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Entre deux verres  est un caviste militant à Strasbourg Neudorf. La boutique déniche depuis maintenant 7 ans des vins naturels et bio donc sains et respectueux du vivant.

Chez Entre Deux Verres c'est plus tchin-tchin que bling bling, l'objectif depuis le début étant de rendre le bon vin facile d'accès et donc pour tous les budgets.

Nous avons donc sélectionné pour vous des vins de petits producteurs qui travaillent avec passion, provenants de régions plus ou moins connues, mais toujours avec le souci de proposer des vins les plus naturels possibles et qui représentent au mieux leur origine et leur singularité.

En résumé vous trouverez: 

Beaucoup de vins Français, un peu de vins étrangers, des bières, des alcools variés, mais aussi un petit côté épicerie fine, ainsi que des verres, carafes, etc...

Pour votre plus grand bonheur!

 
Les horaires d'Entre Deux Verres : du mardi au vendredi, de 10h à 13h et de 15h à 19h et le samedi de 9h à 18h en continu!!
 
Petite vidéo de présentationhttps://www.youtube.com/watch?v=5QXxCrMgIZU
 

Petite présentation de nos deux spécialistes du vin

Nelly Sifferlé:

Nelly a fait des études dans l'hôtellerie restauration au lycée Alexandre Dumas. A la suite de ça elle a travaillé 10 ans dans des restaurants gastronomiques réputés de Strasbourg.

Elle acquiert de l'expérience en qualité de maitre d'hôtel mais pas seulement. Elle découvre le vin et le plaisir de conseiller les clients.

C'est pourquoi elle décide de se spécialiser dans la sommellerie et passe son diplôme en alternance avec succès.

Finalement elle rejoint Entre deux Verres il y a 7 mois maintenant. Elle saura vous conseiller personnellement au quotidien avec sa bonne humeur et son humour habituel!

Alexis Quelqueger:

Alexis a commencé par des études dans la paysagerie en rêvant d'être garde forestier. A la suite de ça il continue ses études dans un domaine complètement différent: la viticulture et l'œnologie: à travers cette formation il apprend, avec plaisir, à travailler dans les vignes et à la cave en alternance. Il acquiert donc une véritable expérience sur le terrain. Il souhaite se former sur le point commercial et fait ensuite une formation pendant 9 mois.

Spécialité: commerce des vins et spiritueux.

Il cherche à gagner en expérience en travaillant chez des cavistes jusqu'au jour ou il décide de créer sa propre boite.

A l'ouverture il prend plaisir à choisir des vins de qualité certes mais aussi et surtout des vins respectueux de l'environnement.

Son souhait: tout le monde doit pouvoir avoir accès à des vins de qualité et artisanaux dans une ambiance décontractée et conviviale. Il a réussi à fidéliser une clientèle de proximité et séduit de plus en plus de monde grâce à une offre originale.

 
Bar à vin
 
Entre deux verres a ouvert en novembre 2015 la Cave du marché à Neudorf: un bar différent des autres: c'est à la fois un bar à vin/à manger et un caviste (Sélection de la 
boutique Entre Deux Verres) 
Vous pouvez déguster au verre ou à la bouteille, autour de grignotages: saucisson, tartine, tapenade, charcuterie, olives... Vous avez ensuite la possibilité d'acheter les vins sur place.
Philippe Klaiber et Thomas Christ seront à vos petits soins pour vous conseiller, vous servir et vous préparer de belles assiettes .
 
 
Nous souhaitons que la Cave du marché soit un endroit où tout le monde peut se poser tranquillement, boire un bon vin ou un café entre amis pendant l'ouverture du marché...
Nous prévoyons d'ouvrir prochainement la terrasse pour les beaux jours.
La devise du bar est le locavore: une consommation locale, des produits artisanaux, et bio (ex: jus de pomme, charcuterie, fromage). C'est à dire éviter absolument les produits industriels. 
Venez faire un tour Place du marché au Neudorf,
le matin (jour de marché)  : Mardi et Samedi de 8h30 à 14h,
l'après-midi :Mardi,Mercredi,Jeudi,Vendredi,Samedi  17h à 21h 
 
 
On vous attend nombreux!
 
 
Et tout nouveau, tout beau : leur sitehttps://www.cavedumarcheneudorf.com
 

 

Notre particularité ?

Nous proposons majoritairement des produits Bio et natures! Mais qu’est-ce que ça veut dire en fait ?

Vin nature : En plus d’être bio, c’est un vin pure : sans artifice ni chimie qui respecte l'équilibre de la vigne.

Dans l’élaboration du vin nature l'intervention de l’homme est réduite au minimum.

Les vins natures sont des vins singuliers, ils sont représentatifs de leur terroir originels. 

Ce sont des vins dit "vivants": en effet ils évoluent au fur et à mesure, le goût, les odeurs et l'aspect visuel changent, il ne faut donc pas s’inquiéter s’ils sont troubles et s’ils ont du dépôt.

C’est parce que vous êtes de plus en plus attentif à l’aspect sain de ce que vous buvez et car cela fait partie de nos valeurs et de notre éthique que nous tenons à vous proposer de tels vins.

Aujourd'hui il n’y a pas encore de label mais il existe une charte qualité pour les vignerons qui s'engage sur l'honneur. Il existe également l'association des vignerons natures.

Produire des vins natures c'est avant tout un engagement des vignerons pour rechercher le goût originel du vin.

En dégustant un vin nature, vous allez redécouvrir des sensations gustatives que vous aviez perdu à cause de l'industrialisation et donc l'uniformisation des goûts. 

N'ayez pas de préjugés, les vins ne sont pas pour autant plus cher que les vins classiques.

 

Vin bio : C’est un vin élaboré avec des raisins issus de l’agriculture biologique. Il n’y a aucune molécule de synthèse dans la vigne.

Vin biodynamique : C’est un vin issu de l’agriculture biologique qui intègre les cycles lunaires. En effet la culture de la vigne respecte du cycle planétaire.  Les travaux dans la vigne et toutes les interventions dans le vin sont faites à certain moment stratégique. Il a été prouvé que la lune à une influence sur l’agriculture à travers plusieurs expériences. 

Informations pratiques


Où nous trouver?

Entre deux verres se situe 9 rue Rathsamhausen 67100 Strasbourg-Neudorf, près de l'arrêt Landsberg et près de la Place du Marché.

Téléphone: 03.88.66.11.89

Mail: contact@entredeuxverres.fr

Cliquez sur l'image pour calculer votre itinéraire

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La boutique est ouverte du Mardi au Vendredi de 10h à 13h et 15h à 19h et le Samedi de 9h à 18h en continu.

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